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[食記] 東京。池袋。麵創房無敵家拉麵
Sep 15th 2014, 17:09, by eejun1128

作者eejun1128 (smile)

看板Food

標題[食記] 東京。池袋。麵創房無敵家拉麵

時間Mon Sep 15 17:09:10 2014

餐廳名稱：麵創房無敵家拉麵 消費時間：2013年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：東京都豊島区南池袋1-17-1 電話：03-3982-7656 營業時間：10：30～翌4：00 每人平均價位：800~1000円 可否刷卡： 有無包廂： 推薦菜色：拉麵 官網：http://www.mutekiya.com/ 附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。 無音樂網誌 http://eejun.pixnet.net/blog/post/106746656 住在池袋旁，不來朝聖一下真的說不過去。 剛好今天晚上沒什麼人排隊，默默的等待十分鐘。 超好運碰上沒什麼人的時段，不然幾乎每晚都大排長龍。 本丸拉麵的介紹。 在外面排隊等候，會有店員先拿菜單過目點餐。 第一次吃當然是點招牌--本丸拉麵。 店門口，整間店真的不大，難怪總是大排長龍(?)。 一入座後沒多久，馬上出現熱騰騰的拉麵。 因為是坐在門口前，只要有新客人進來，外面的冷風也一併進到拉麵。 本以為這樣很容易冷掉，但在整個用餐過程中，拉麵都維持著一定的熱度。 豬骨濃郁的湯頭，油卻不膩。 採用細麵，嚼勁不用說，還帶有軟硬適中的口感。 半熟蛋完全沒有一般雞蛋常見的腥味，反而入口甘甜。 叉燒肉軟嫩卻不爛，只可惜分量太少了，一片不夠真正的品嘗味道。(?) 桌上的醬料 & 小菜。 蒜頭 和 辣芥菜可自由添加，不過本丸拉麵本身湯頭濃郁，個人偏好原本清爽風味。 在寒冷的天氣裡， 來一碗暖呼呼的拉麵，真的有得到救贖之感。 沒有日本拉麵常出現的"死鹹"通病，無敵加拉麵清爽口感和一蘭不相上下， 難怪台灣遊客如此喜歡。 -- ~* Life with My Love http://eejun.pixnet.net/blog 　　　　　　　　　　ようこそ～＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.66.177.26 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410772155.A.104.html

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